现货批发 低聚果糖 水溶性膳食纤维 食品级甜味剂
2023-12-25
产品详情
- Cas：308066-66-2
- 价格：20
- 产品名称现货批发 低聚果糖 水溶性膳食纤维 食品级甜味剂
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- 简介
一、产品简介
中文名:低聚果糖
外文名: Fructo oli gosaccharide
别名:蔗果低聚糖
果糖基生成的蔗果三糖等的混合物组成:蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖
结构特点:蔗糖分子果糖残基上结合1-3个果糖的糖
二、产品介绍
低聚果糖又称寡果糖或蔗糖三糖族低聚糖。低聚果糖通常食用的很多水果、蔬菜中均存在。
生产的低聚果糖G和P的甜度约为蔗糖的60%和30%，它们均保持了蔗糖良好的甜味特性。G型糖浆中低聚果糖含量为55%，蔗糖和葡萄糖及果糖含量共为45%，甜度为60%;P型粉末低聚果糖含量超过95%，甜度为30%。
三、产品用途
低聚果糖应用于乳酸菌饮料、固体饮料、糖果糕饼、饼干、面包、果冻、冷饮、汤料、谷物等多种食品中。低聚果糖在食品中特别是乳制品中得到广泛应用，如纯牛奶、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料等。
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