葡萄糖酸锌 食品级锌质强化剂 用于乳制品 饮料
2023-12-20
产品详情
- Cas：4468-02-4
- 价格：24
- 产品名称葡萄糖酸锌 食品级锌质强化剂 用于乳制品 饮料
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- 简介
一、【产品简介】
中文名：葡萄糖酸锌
英文名：Zinc Gluconate
别 称：水合葡(萄)糖酸锌
化学式：Zn(C6H11O7)2
分子量：455.686
锌存在于众多的酶系中，如呼吸酶，乳酸脱氢酸，超氧化物歧化酶，碱性磷酸酶，DNA和RNA聚中酶等中，为核酸，蛋白质，碳水化合物的合成和维生素A的利用所必需。
二、【产品性状】
葡萄糖酸锌为白色结晶性或颗粒性粉末；无臭，味微涩。本品中沸水中极易溶解，在水中溶解，在无水乙醇、氯仿中不溶
三、【产品用途】
葡萄糖酸锌乳制品230-470mg ,婴幼儿食品195- 545mg ,饮液及乳饮料40-80mg ,谷类及其制品160-320mg ,食盐800- 1000mg;人体锌元素正常需要量折葡萄糖酸锌17岁以下:每日42- 70毫克，: 每日70-105毫克, 孕妇:每日70一-126毫克 ,乳母:每日70- 154毫克 .
四、【使用方法】
葡萄糖酸锌直接投入原料中混匀,或溶解于原料的水溶液中。
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