一、产品简介
中文名：赤藓红色淀
别  称：赤藓红铝色淀
英文名：Erythrosinealuminiumlake
化学式：C20H6I4Na2O5
CAS号：16423-68-0
外  观：紫红色细粉

二、产品性质
赤藓红铝色淀为紫红色细粉。无臭。与水溶液的色调相同。几乎不溶于水和有机溶剂。

三、产品用途
食用红色素。用于粉末食品（如蛋糕预制粉、粉末果汁）、油脂制品、糕饼类的糖衣、涂层等。尚用于食品包装材料的印刷油墨、玩具、食具等染色。

该品可单独使用或与其他食用色素配合，用于糕点；农产水产加工品（樱桃；鱼糕；针锦八宝酱菜）等多种食品。此外，该品还用作化妆品的色素。