一、产品简介
产品名称：β-环状糊精
产品别名：β-环状糊精、环麦芽七糖、环七糊精
英文名称：β-cyclodextrin、β-CD
CAS 码 ：68168-23-0

二、产品性状
β-环状糊精为白色或几乎白色的结晶固体或结晶性粉末；无臭，略有甜味；β-环状糊精溶于水，难溶于 、乙醇、等。

三、产品用途
β-环状糊精食品增稠剂，稳定剂，生素、香料等包埋剂（微胶囊用剂），加工助剂；稳定剂

1.广泛应用于辅料行业 主要用于增加 的稳定性，防止 氧化与分解，用于提高 的溶解和生物利用度，用于掩盖 的异味和臭气。
2.在食品制造方面，主要用来消除异味，提高香料香精以及色素的稳定性，防潮能力。
3.改善食品的口感，是药品,食品,制造业的良好的稳定剂和矫味剂。