一、产品简介
乳酸钙
英文名: Calcium lactate
分子式: 2(C3H5O3).Ca
分子量: 218.22
CAS登录号: 814-80-2
含量:：98.0%-101.0%

二、产品性状
白色至乳白色结晶或粉末，易溶于热水成透明或微混浊的溶液，不溶于乙醇。水溶液的Ph值为6.0～7.0。在空气中易风化，加热至120℃失去结晶水。

三、产品用途
用作营养强化剂的钙剂，作面包、糕点等的缓冲剂、膨松剂。也可用于面包、糕点、面食品、市制奶粉、豆腐、豆酱、腌制品等。作为强化剂它与其他钙类容易被吸收。