一、产品简介
中文名称：DL-苹果酸
中文别名：DL-羟基丁二酸
英文名称：DL-Malic acid
英文别名：DL-Hydroxysuccinic acid; Malicacidpfelsure
分子式： C4H6O5
分子量： 134.09
CAS No.： 6915-15-7

二、产品性状
苹果酸在正常情况下稳定，湿度高时有吸湿性。三斜晶系白色晶体。熔点 130℃;相对密度 1.601;溶解性 易溶于 、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂。

三、产品用途
作为酸味调节剂广泛用于饮料、糖果、冷冻食品、各种酱料；作为阻凝剂用于化妆品、洗牙液、金属清洁剂、缓冲剂、纺织工业中；作为酸化剂应用于饲料添加剂；还可用作荧光增白剂的原料、作为配合剂用于化学电镀等。