一、产品简介
葡萄糖氧化酶
酶活力：1000 u/g-10000 u/g
有效物质含量：80（％）
砷含量：0.3（％）
酶活力保存率：90（％）
重金属：0.01
产品规格：食品级
C A S：9001-37-0
P H值：PH 3.5-6.5;

葡萄糖氧化酶是经微生物发酵和 的提技术纯化而得到的绿色生物食品保险剂，无毒相比无害。

能够除去食品中溶解氧，起到保鲜、护色、防褐变、保护维生素C、延长食品保质期的作用。

在啤酒中主要是除去啤酒中的溶解氧和瓶颈氧，阻止啤酒的氧化变质过程，，保持啤酒原有风味，延长啤酒保质期。

二、产品应用:
葡萄糖氧化酶广泛应用于食品、饲料、医药等行业 。
葡糖氧化酶（Glucose Oxidase，GOD）是食品工业中一种重要的工业用酶， 葡萄糖氧化酶广泛用于葡萄酒、啤酒、果汁、奶粉等食品脱氧、面粉改良、防止食品褐变等方面， 葡萄糖氧化酶在食品快速检测及生物传感器上也有广泛应用。