一、产品简介
中文名：L-酪氨酸
英文：L-T y r o s i n e
分子式：C 9 H 11 N O 3
分子量：181.19
C A S:60-18-4
别名：(2 S ,3 R)-2-氨基-3-对羟苯基
类别: 氨基酸。

二、产品性状
白色结晶或结晶性粉末；无臭，无味，易溶于 ，溶于稀无机酸和碱性溶液，难溶于水，不溶于乙和乙。

三、产品用途
代盐剂、营养增补剂、鲜味剂（主要用于肉类、汤类和家禽等）。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生 铵镁结晶的防止剂，用量0.3%~1.6%。