一、产品简介
中文名：L-精氨酸盐酸盐
外文名：L-Arginine Hydrochloride或L-Arginine H C l
别    名：L-胍基戊氨酸盐酸盐
化学式：C 6 H 14 N 4 O 2.H C l
分子量：210.66
分子式：C 6 H 14 N 4 O 2.H C l
C A S：1119-34-2

二、产品性状
白色或近白色几乎无臭结晶性粉末。约于235℃熔化并分解。干燥状态下稳定。3%水溶液的PH值5.7.易溶于水（90%，25℃）。微溶于热乙醇。

三、产品用途
1、用于生化研究
2、营养增补剂；调味剂。与糖进行加热反应（氨基-羰基反应）可获得的香味物质。GB 2760-2001规定为允许使用的食品用香料。氨基酸输液及综合氨基酸制剂的重要成分。
3、氨基酸。
4、用作食品添加剂。