一、产品简介
中文名：L-蛋氨酸
外文名：L-M e t h i o n i n e
中文别名：L-甲硫氨酸;L-甲硫基丁氨酸
分子式(Formula)： C 5 H 11 N O 2 S  
分子量(Molecular Weight)： 149.21
C A S ：63-68-3

二、产品性状
无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末。稍带特殊气味。味微苦。熔点280-281度（分解）。对强酸不稳定，可导致脱作用。溶于水（5.6 g/100 ml,30度）、温热的稀乙醇、碱性溶液和稀无机酸。难溶于乙醇。

三、产品用途
L-蛋氨酸是人体必需而又不能自身合成的八种氨基酸之一，被广泛用于氨基饮料、食品、生化试剂及日常生活等各个领域