一、产品简介
化学名：特丁基，又名叔丁基对、叔丁基
外文名：Tertiary  b u t y l h y d r o q u i n o n e
英文简称：T B H Q
分子式：C 10 H 14 O 2
C A S：1948-33-0
分子量：166.22
沸点295℃
熔点126.5~128.5℃

二、产品性状
T B H Q即特丁基对，为白色或微红褐色结晶粉末，有一种极淡的特殊香味，几乎不溶于水（约为百分之5），溶于乙*、乙*乙*等有机溶剂。

三、产品用途
对大多数油脂均有防腐败作用，尤其是植物油。遇铁、铜不变色，但如有碱存在可转为粉红色。抗氧化性能优越，比B H T、B H A、P G（没食子酸丙脂）和维生素E具有更强的抗氧化能力在配置过程中适当的添加食品级植酸效果更优； 可有效抑制枯草芽孢杆菌，金黄色葡萄球菌，大肠杆菌，杆菌等细菌以及黑曲菌、杂色曲霉、黄曲霉等微生物生长。

中国食品添加剂使用卫生标准G B 2760-2011（04.007）规定:T B H Q可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品 、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品中作抗氧化剂，亦可用于化妆品中。