一、产品简介
中文名：一水柠檬酸
外文名：Citric acid m on o hydrate
化学式：C 6 H 10 O 8
分子量：210.139
C A S登录号：5949-29-1
熔    点：-94 ℃
沸    点：56 ℃
密    度：0.791 g/cm3

二、产品性状
外观与性状： 白色结晶粉末，无臭。
熔点(℃)： 153。
沸点(℃)： (分解)。
相对密度(水=1)： 1.6650。

三、产品用途
主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味 剂及防腐剂、保鲜剂。 还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业 中用作 抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂等。