产品说明：D-木糖  
英文名：D-x y l o s e
  别名：D-戊醛糖
  CA S号：58-86-6
  分子式：C 5 H 1 0 O 5
  分子量：150.13

物化性质：
无色至白色结晶或白色结晶性粉末，略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。相对密度1.525，熔点114度，呈右旋光性和变旋光性，易溶于水和热乙醇，天然晶存在于多种成熟水果中。

应用领域:
1.无热量甜味剂。亦用於脂肪氧化防止剂量，制酱色的原料及通过美拉德反应制备 等香料。
  2.木糖对双歧杆菌有较高的增殖作用，食用木糖能改善微生物环境。木糖与食物的配伍性很好，食物中添加少量木糖，便能体现出很好的保健效果。
  3.用於制取木糖醇。
  4.由于其提味 ，可用于香料和宠物饲料行业
  5.由于其可以 的引起美拉德反应，因此可用于生产食品调味剂
  6.由于其提色 ，可用于食品行业金褐色的着色，如黄油和面包的着色。
  7.医药原料和医药中间体
  8.适用于香精香料的制备